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海参鉴别 野生海参鉴别技巧

2019-09-05作者:野生海参网编来源:野生海参网编次阅读

野生海参鉴别技巧

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海参市场不仅有淡干海参,还有糖干、料干海参、养殖海参。整个行业鱼龙混杂,乱象横生,消费者被骗被宰是常态,不仅花了冤枉钱,还伤害身体,影响健康!

写这篇文章旨在分享海参鉴定技巧,本文由海参官网监制,通过总结大量海参从业者的经验编辑完成。

什么是假海参

假海参是相对而言,海参本身无真假的说法。一般买到假海参是指:用大连野生海参价格,买到大连盐干海参、南方福建参、国外廉价参等。

 

什么是好海参

素有“国内海参看大连,大连海参看长海”的说法,国内最好的海参在大连海域。

为什么?因为海水冷,海参长得慢,营养最佳。

长海县是大连市的一个小岛屿,是国家指定唯一国宴用参,是招待外宾的最高食材。

大连长海县无任何工业,政府高度重视和保护这片海域,造就了今天的口碑。

海参品质排名:大连长海县海参 > 大连市海参 > 山东海参 > (日本红参、俄罗斯海参) > 福建海参

 

 

野生海参

是指人工把海参苗投入到深海,生长过程无人干预,任其自然生长、繁育的海参。

海参繁殖能力强,只要不过度捕捞,二代三代都可以自己繁殖,一个参母来年能产卵几百万。

 

养殖海参

指人工在陆地浅水池中饲养的海参,因海参对水质极其敏感,这种环境必须靠投药饲养。

可悲的事实

可悲的是,您能买到野生海参的概率为1%,原因如下:

 

  • 产量低:野生海参产量稀少,据统计,长海县野生海参仅占海参行业的1%,也就是说,99%的人在吃养殖参。
  • 价格贵:野生很贵,消费者长期吃不起,只能找便宜参。
  • 商家原因:商家不愿意经营野生参,因为没什么有效的销路(大部分顾客吃不起),销量低,也就没钱宣传。但凡你能找到的商家,十有八九是各类广告(据统计,推广费高昂,如果卖野生参,成本很高,会亏得很惨)。

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